MAGNESIUM : aliments, dosage, carence & Effets secondaires du chlorure de magnésium


Par Metakagoule, lundi 26 janvier 2009 à 16:28 - Santé - #372 - rss

Dans l'organisme, il fait partie de la catégorie des oligo-éléments (ou des sels minéraux selon les classifications). La moitié du magnésium présent dans l'organisme se trouve dans les cellules des os, où il aide à maintenir la structure. Le reste du magnésium se trouve principalement dans les tissus mous (muscles, viscères, peau, nerfs), le cerveau et les organes comme le cœur, le foie ou les reins. Seulement 1% du magnésium de notre corps se trouve dans le sang.



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Le magnésium contribue à détendre les muscles du corps et participe à transmission de l'influx nerveux, il favorise la fixation du calcium sur l'os, maintient le rythme cardiaque stable, contribue aux mécanismes de défense immunitaire, régule la glycémie et son effet hypotenseur est utilisé pour prévenir l'hypertension. Une longue carence en Magnesium peut entrainer des lésions des vaisseaux et du cœur, et perturber l’équilibre nerveux (le système nerveux est sous la dépendance de l'équilibre calcium / magnésium)

Les études : Certaines études ont constaté que les suppléments de magnésium pouvaient avoir un effet bénéfique sur des personnes souffrant de troubles cardiovasculaires. Il est également reconnu qu’une carence en magnésium favorise l’hypertension

Une étude Américaine récente, de l’institut de recherche de l’Hôpital pour enfants d’Oakland, affirme qu’une carence en magnésium accélérerait le vieillissement des cellules du corps humain et qu’un manque de ce micronutriment entrainerait à long terme une plus grande vulnérabilité face aux maladies chroniques liées à l'âge.

Des études menées par le Dr Ruy Lopez-Ridaura,et ses collègues de la Harvard Medical School de Boston, Massachusetts, montrent l’interêt d’un apport nutritionnel élevé en magnésium pour empêcher le développement du diabète de type 2.

Des étude ont également montées qu’ il existe une relation entre le taux de magnésium osseux et l'ostéoporose : le contenu en magnésium dans les os et particulièrement dans l'os trabéculaire est réduit de 10 à18% en cas d'ostéoporose.

Le magnésium dans les aliments

La teneur en magnésium dans les aliments en mg/100 g :

  • Algue marine 2 500
  • Germe de maïs 550
  • Cacao en poudre 410 à 415
  • Germe de blé 400
  • Pois sec cassé 300
  • Noix d'Amazonie 318
  • Noix de cajou 167
  • Amande sèche 250 à 255
  • Noix du Brésil 225 à 230
  • Arachide 175 à 180
  • Flocon d'avoine 145 à 150
  • Haricot blanc sec 140
  • Noix 129
  • Grain de maïs 120
  • Cassis frais 105
  • Figue sèche 77
  • Farine de blé 73
  • Abricot frais ou sec 60 à 65
  • Eaux minérales 3 à 11

Le dosage : La quantité necessaire de magnésium dépend de l’age de l’individu, voici les « Apports Nutritionnels Conseillés » en Magnésium par groupe d’individus

  • Nourrissons 50 mg par jour
  • Enfants de 1 à 3 ans 100 mg par jour
  • Enfants de 4 à 12 ans 150-250 mg par jour
  • Adolescents 350 mg par jour
  • Adultes 350 mg par jour
  • Femmes enceintes 400 mg par jour
  • Femmes allaitantes 400 mg par jour