La médecine traditionnelle chinoise a utilisé des racines de kudzu pendant des siècles pour traiter les raideurs de la nuque, les maux de tête, les tensions musculaires et les troubles neurologiques, mais aussi pour traiter l'abus d'alcool.

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Le Nopal (variété de cactus), est l'un des grands symboles nationaux du Mexique et figure sur le drapeau mexicain. Ce cactus a une longue histoire dans l'alimentation humaine et en médecine. Sa chair, les feuilles et les tiges, surtout lorsque le cactus est jeune, sont consommées comme légumes. Les fruits, en revanche, se mangent crus, fermentés ou transformé en fromage.

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Le chitosan a été universellement utilisé non pas comme un supplément nutritionnel dans de nombreuses cultures anciennes, mais plutôt comme un puissant purificateur d'eau. Il a été employé pour éradiquer les maladies véhiculées par l’eau et pour combattre certaines substances toxiques présentes dans les réseaux municipaux.

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Les habitants de la forêt amazonienne du Brésil font depuis longtemps l'usage d'une plante qui aiguise l'esprit, stimule la libération d'énergie et facilite les efforts physiques. Leur secret? Le guarana, la pâte séchée des graines de Paullinia cupana. Le guarana est consommé de la même façon que le thé ou le café, il est apprécié comme stimulant en raison de sa teneur importante en caféine.

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