Protéine oeufs

[ROB58]

Est-il vrai que le fait de manger les oeufs cru au lieu de les manger cuit fait que les proteines serons alors rejeter par l'organisme et compter comme nul?

[Anglar69]

Vu le nombres d'oeuf que les personne avalent,je pensent pas que les protéines soit rejetées car sinon il ferait tout sa pour rien.

[philosophy]

non cela ne modifie pas la teneur en protéines, cela modifie la digestion de celles ci ,ils sont assimilés plus rapidement dans l'organisme cuit que cru .

[ROB58]

Donc cela veut dire que si on les prend un peu à l'avence cela ne change rien?

J'ai aussi entendue parler qu'il etais possible d'attraper une maladie en les mangeant cru. Est-ce vrai?

[philosophy]

tombé malade en les mangeant cru c'est tout a fais possible ,les bacterie ne sont pas eliminé.

c'est pour sa qu'il est preferable de les manger cuit ,,et niveau digestion il n'y a pas de probleme.

[philosophy]

tient j'ai trouvé un article
http://www.lefigaro.fr/sciences/2006/12 ... ellose.php

[ROB58]

Ok merci
Vue l'article, je pense que je vais les prendre cuit.
Mais que ce soit dur ou au plat voir battue en homellette cela revient au même?