Alex, nous n'avons pas dit que les risques étaient les mêmes. Au contraire.
Chez une personne saine et sportive (surtout en sport de force), l' "excès" en protéine est éliminé dans les urines (et si on fait bien gaffe, on est seulement en excès pour avoir une balance azotée positive). Il suffit pour "nous" de boire beaucoup d'eau. Et l'excès n'est pas si terrible.
Pour une personne sédentaire non sportive et qui ferait un excès de protéines et qui ne s'hydrate pas bien (on imagine bien qu'un excès de protéines chez une personne non-active est vraiment un excès...), alors le taux d'acide urique va être élevé, et à un certain seuil, l'acide urique qui était soluble dans le sang, devient insoluble, et il précipite...les articulations en prennent un coup et cela provoque aussi des calculs rénaux.
Dis-moi si j'ai été clair?







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