Petit déjeuner "idéal"

[Joeykitten]

Bonsoir à tous!

Ma question est déjà dans le titre!
Quel est le petit déjeuner idéal pour quelqu'un désirant perdre de la masse grasse (pas question de "sécher")?

Actuellement je bois environ 1/2 litre de cacao (100% cacao) chaud avec du lait écrémé, avec quelques abricots/figues secs quand j'en ai (2 ou 3) et des wasas (4 ou 5).

Il peut m'arriver de manger des céréales (les bios de carrefour, avec des fruits, ou les quackers les plus simples) dans 1/2 de lait écrémé.

Merci pour vos réponses ! :)

[pushpull]

Tu veux un petit-dèj' protéiné dans l'optique d'un programme de musculation ou de développement musculaire ou c'est juste dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire global simple ?

Généralement, tu peux avoir: Jus de fruits pressés + 4/5 blancs d'œufs ou Whey + Flocons d'avoine ou Muesli + un fruit ou faire plutôt du un couplé orienté Protéines + Lipides.

[Joeykitten]

merci :)
c'est plutôt pour "ré-équilibrage" alimentaire, je ne veux pas faire de programme de musculation.
Je sais ce qu'il faut manger pendant les repas, mais je n'ai jamais su quoi prendre pour le petit dej.

[metakagoule]

... ou une version sans sucres rapides:

- muesli sans sucres ajoutés ou avoine ou du pain noir allemand
- fromage blanc 0% ou blanc d'oeuf ou whey (... l'avantage avec la whey c'est que tu vas stopper plus vite le catabolisme nocturne.
- des oléagineux (noisette, amandes, noix...) ou du beurre de cacahouète ou de l'huile végétale

Si tu n'aimes pas les céréales complètes (...avoine, pain de seigle), tu peux remplacer par du pain blanc en consommant en même temps 2 cuillerées à soupe de son d'avoine mélangé à du lait.

[benlpg]

Ou une version sans glucides du tout :

- Fromage blanc, whey et/ou oeufs (pour l'apport en protéines)
- Amandes et/ou huile de colza (pour l'apport en lipides)
(en gros, comme metakagoule, sans l'avoine )

En ce qui me concerne, c'est Whey (puis une pause de 20 min.), puis FB 0% et amandes ...

[AlexD]

En version salée:
2 tranches de bacon + 4-5 oeufs + champignons + poivrons + (autres légumes du fond du frigo) = mon omelette du matin .

[pushpull]

Ou encore la version Maïté :

Une poule au pot + un museau de sanglier + des pommes de terre revenues dans du gras de porc + un vin d'alsace / Bonus : une assiette de fromages coulants.

Quoi, elle ne vous plait pas ma cuisine mes enfants ?

[AlexD]

C'est qu'il se foutrait limite de ma tronche ^^'..

[guillaume76]

Mais non c'est un compliment voyons
(quoi que, pas physiquement en tout cas lol).

Guillaume.

[AlexD]

Tu tournes à quoi le matin ces derniers mois toi dailleurs? Shake ou vrai nourriture?

[guillaume76]

Je sais pas trop dans quelle catégorie mettre mon petit dej

Depuis peu, mon petit dej se fait en deux temps :
levé : shake de 30g d'hydrolysat de Whey + 5g Leucine
+10mn : 30g huile isio memo + 20h Whey + eau, mélangé à froid et bu tel quel

A ceci, il faut rajouter une géllule de curcumin (Biotest) et trois géllules d'Omega 3 (Flameout de Biotest).

En collation de 10h, c'est quasi la meme chose mais cuit au micro onde :
- 30g huile isio 4 + 30g Whey + eau, le tout dans un moule en silicone 35s au micro onde pour faire un petit gateau

A noter evidemment que tout cela est dans le cadre de la diet que tu connais très bien, où l'accent est mis sur les protéines et acides gras essentiels, et non sur les glucides.

Je ne sais pas quel est le petit dej idéal, j'expérimente sur moi en fait

Guillaume.

[AlexD]

Ok, je me doutais bien que tu faisais un truc du genre. J'ai encore trop la flemme (oui oui pure fainéantise) de mon côté pour me levé 20minutes plus tôt pour entamer la journée de cette manière :s.

Pour le truc au micro-onde, ça forme un produit solide à la fin ou ça fait du bordel (ça s'éfrite, etc..), le moule est un moule silicone standard que tu peut mettre au four classique aussi? Je demande parcequ'en fait ça m'aiderait bien pour mon 16h:
- ça me permettrait de réduire mes carbs d'une 15ene de grammes (cottage cheese et peanuts).
- Pour avoir un truc à prendre sur le pouce quand je suis pressé.

[guillaume76]

Pour le gateau, 30g de Whey + 20-30g d'huile et un peu d'eau, ça donne un truc compact, parfaitement transportable (30-35s au micro onde).

Par contre je fais des changements en ce moment, j'ai testé ce matin 20g de Whey et 50g d'huile, là par contre ça donne un gateau qui se casse qd tu le prend, qui est gras et coule de partout, et pas du tout compact... pas pratique du tout !

Le moule en silicone je l'ai acheté à Leclerc, aucune idée s'il va au four par contre, j'ai toujours mis au micro-ondes.

Sinon si tu cherches des astuces pour augmenter tes lipides, j'ai tenté hier soir au couché 30g Caséine + 5g Glutamine + 20g huile ISIO MEMO. J'avais peur que ce soit dégueu et imbuvable, et en fait pas du tout, comme c'est mélangé à de l'eau ça passe sans soucis.

Guillaume.

[AlexD]

C'est vrai que j'ai toujours la solution de sortir le shake au bureau; j'avou avoir été rétissant jusque là pour éviter les commentaires (pas vis à vis des shakes, mais vis a vis des shakes vu mon physique, je sais c'est con lol). Mais bon ça me ferait sûr gagner 12g de carbs sur ma journée hmmm..

Oui au final tout ce qui est cuisine c'est trial and error, faut tester et voir. Tiens sinon, je suis passé à un seul jour de rebond (et deux bieres la veille /ou en milieu de semaine). On va voir ce que ça va donner.

[guillaume76]

Franchement je me gène pas. A 16h je sort mon shaker au boulot, je vais au lavabo des sanitaires pour mettre de l'eau, et basta Les gens sont habitués depuis le temps.

Pour le rebond, je pense repasser en phase de transition (c'est quoi le nom déjà ?) et ne pas manger de glucides ce week end, comme je modifie ma diète pour avoir plus de lipides, je veux être sûr que ça "prenne" bien. Tu me donnera tes sensations sur le fait de passer à un seul jour (psychologiquement déjà).

Guillaume.