Oeufs dangereux??

[labuerda111]

Bonjour à tous,
Je souhaiterais en savoir plus sur les œufs, à partir de quelle quantité sont-ils dangereux? Quels effets ont-ils sur l'organisme? Il m'arrive parfois d'en prendre 4 après une séance de musculation mais c'est à vrai dire sans rien connaitre de la teneur en protéines des œufs (quelle proportion de protéines y a-t-il dans les œufs?)
Merci d'avance! :-)

[zagro]

Il n'y pas de danger particulier, du moment que tu ne les consommes pas crus. Un oeuf = 7g de protéines en moyenne.

[labuerda111]

D'accord, mais ne sont-ils pas riches en cholestérol?

[ROB58]

D'accord, mais ne sont-ils pas riches en cholestérol?

Si, il sont riche en cholesterole,

Mais si tu pratique un programme de musculation c'est loin d'être un inconvenient, bien au contraire les muscle s'en nourrie et sa te permet de gagner de la masse,

Il y a juste si tu mange des grande quantite d'oeuf par jour et que tu ne pratique aucune activite physique que sa peut etre mauvais.

[benlpg]

Il n'y pas de danger particulier, du moment que tu ne les consommes pas crus.

Il y a un danger à les manger crus ???

C'est comme ça que je les préfère ...

[Keucha]

Bien sûr qu'il y a danger!

Tu t'exposes à de sacrées saloperies si tu ne les fais pas cuire...salmonéloses...

De plus l'assimilation est bien meilleure s'ils sont cuits.

Enfin pour répondre au topic: +1 avec Zagro, le jaune contient en effet du cholestérol, ce qui n'est pas mauvais du tout (+1 avec ROB58). Néanmoins, cela dépend de ta diète et du pourcentage que tu t'accordes en acides gras saturés.

Pour ma part, c'est un tiers du total en lipide. Donc je jette les jaunes qui ne me servent pas.

[benlpg]

Message reçu, je cuirai mes oeufs à l'avenir ...

Dommage, c'était bon

[philosophy]

pour un jaune :

Calorie pour 100 g :
355 calories
Protéine :
17 g
Glucides :
2 g
Lipides :
31 g
Cholestérol :
1281 mg


pour un blanc :

Protéine :
10,5
Glucides :
1
Lipides :
0

voila ,comme tu peux le constater le jaune est (trop) riche en gras ,si tu prends 5 blancs prend 1 ou 2 jaunes avec mais pas plus

[tifung]

+ 1 tous, et pour la cuisson, pas plus de 3 minutes ; les oeufs trop cuits (durs), perdent leurs valeurs nutritives.

[pushpull]

+ 1 tous, et pour la cuisson, pas plus de 3 minutes ; les oeufs trop cuits (durs), perdent leurs valeurs nutritives.

J'les mange "durs", mais pour cela la cuisson dans l'eau bouillante c'est 10 minutes !

T'obtiens quoi en 3 minutes ? Des œufs pochés ?

[k200037]

3 minutes : des oeufs à la coque, 6 minutes des oeufs mollts, 9 minutes des oeufs durs !

[timeisup]

OK trois minute oeufs à la coque .. Mais dans ce cas comment on s'y prend pour manger que les blancs ???

[philosophy]

pourquoi s'embêter si c'est pour manger que les blancs ?

[pushpull]

Perso, je ne me vois pas faire autre chose que des œufs durs en 10 minutes. C'est beaucoup plus pratique notamment à écailler et à manger (le jaune se sépare super facilement du blanc).

[k200037]

Alors perso, je les fait au micro-ondes...
Je sépare les jaunes, je mets les blancs au micro-ondes, je remue dès que ca blanchi, je remets pour finir de les cuire et hop !! 30 secondes, c'est fait