les pâtes font grossir

[joel]

Salut,
Est ce vrai que les pâtes font grossir, je veux m'affûter pour faire de l'escalade cet été et on m'a conseiller de limiter les féculents, je pense que cela va être dur mais je voulais l'avis de quelqu'un qui s'y connait

[metakagoule]

Faut toujours faire attention avec les glucides... moi je te conseillerais les pâtes complètes (y'en a tout un choix dans les magasins bio)dans une kantité raisonnable
>> mais si c'est avant un effort intense ou une compétition , prends plutôt des pâtes normales pour éviter d'avoir des troubles de la digestion

[clementine]

Les pates sont des sucres lents qui vont te donner de l'energie pendant environ 6 heures.
A partir du moment ou tu as de l'energie à dépenser, il n'y a pas de probleme (au contraire)

[dagda]

je rajouterai que tout depend de la cuisson de tes pates !! si elle sont faites avec du blé je dirais raffiné tu devra les manger al denté !! si tu les fais trop cuire elles seront modifier en sucre rapide par rupture de l'amidon !!tu as aussi les pates completes !! met je t'invite à te baser sur un tableau donnant les indices glycemique !! plus le chiffre sera petit moins la decharges insulinique se fera rapidement et donc pas de stockage de calorie qui seraient converties en graisse !! voilà pour la petite anecdote
a+
dagda;-)

[clementine]

si tu les fais trop cuire elles seront modifier en sucre rapide par rupture de l'amidon

Merci pour ces précisions Dagda, je ne savais pas