Les BCCA (2eme partie)

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5) PHENYLALANINE

La phénylalanine représente environ 4 % des acides aminés des protéines de l'organisme humain.
nous sommes bien nombreux à ingurgiter de la phénylalanine pure chaque jour. C’est en effet l’un des deux principaux composants de l’édulcorant aspartame. La phénylalanine est surtout un acide aminé essentiel, il entre donc dans la constitution des protéines : celles qui forment nos tissus, nos hormones, nos os, mais aussi celles que nous mangeons. Dans l’organisme, il peut se transformer en un autre acide aminé, la tyrosine.
Comme la tyrosine, la phénylalanine est utilisée par les neurones pour fabriquer des messagers chimiques du cerveau, qu’on appelle aussi neurotransmetteurs : ce sont la dopamine, la noradrénaline et l’adrénaline. Ces trois substances sont impliquées dans l’éveil, la vigilance, la motivation, et indirectement la minceur. La phénylalanine peut aussi entraîner la sécrétion de cholécystokinine, une substance qui donne au cerveau un signal de satiété.
Elle est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique, d'où ses effets sur l'équilibre chimique cérébral.
La phénylalanine a un effet stimulateur sur la glande thyroïde, en sécrétant la thyroxine, hormone régulatrice du système nerveux, qui atténue la douleur.
La phénylalanine:
-contribue au fonctionnement optimal du système nerveux
-est un analgésique, un antidépresseur
-améliore la mémorisation
-est un bon antidépresseur
-intervient dans la régulation de l'appétit
-peut améliorer l'appétit sexuel de l'homme

La phénylalanine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-Germe de blé, graines, soja
-Poisson, oeuf
-Produits laitiers
-Noix
-Viande, volaille

La dose recommandée de phénylalanine est de 200 à 1000 mg/jour. La prise est conseillée le matin à jeun ou en fin de matinée.
Elle devient toxique si l'on dépasse une dose quotidienne de 2000 mg.
Elle sera plus efficace en compagnie des vitamines B1 et B6.
Les suppléments de phénylalanine sont contre-indiqués chez la femme enceinte ou allaitante, en cas d'anxiété, de diabète, d'hypertension, de mélanome et avec certains anti-dépresseurs (IMAO).

Manque :
-Excès d'appétit, embonpoint
-Forte émotivité
-Troubles vasculaires et visuels

Effets que l'on peut escompter de la phénylalanine en supplément :
-Combattre une dépression
-Améliorer:
*la mémoire
*les capacités mentales
-Diminuer la sensation d’appétit (besoin de manger)
-Combattre la tendance à l’obésité
-Diminuer sinon éliminer les douleurs provenant de:
*ostéoarthrite
*arthrite rhumatoïde
*syndrome prémenstruel
*migraines
*maladie de Parkingson
-Faciliter les apprentissages
-Améliorer l’humeur
-Traiter la schizophrénie
-Approvisionner en tyrosine
-Traiter une carence en phénylalanine


6) THREONINE


La thréonine représente environ 4 % des acides aminés des protéines de l'organisme humain.
La thréonine ne peut pas être fabriquée par le corps et est trouvée dans des concentrations élevées dans le coeur, les muscles squelettiques et le système nerveux central.C'est un précurseur de la glycine et de la sérine. La thréonine est importante pour la formation de beaucoup de protéines.Elle participe à la dispersion des graisses au niveau du foie et assure un bon fonctionnement intestinal, en facilitant les échanges nutritifs intestin/sang.
La thréonine:
-est un agent actif de la digestion
-participe à la formation:
*du collagène
*de l'élastine
*de l'émail des dents
*des anticorps
-a une action sur:
*la peau
*les cheveux
*les tissus
-contribue à maintenir l'équilibre protéique au sein de l'organisme
-participe à la formation d'anticorps
-est précieuse dans le contrôle des crises chez l'épileptique

La thréonine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-Germe de blé, graines
-Noix, fèves
-Produits laitiers
-Oeufs
-Viande(le porc), volaille
-pommes,peches et figues
La thréonine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-Germe de blé, graines
-Noix, fèves
-Produits laitiers
-Oeufs
-Viande, volaille

La dose recommandée de thréonine est de 500 à 1500 mg/jour.
C'est un précurseur d'isoleucine et le déséquilibre peut résulter si le taux de synthèse de l'asparate est incorrect. Chez l'homme, l'insuffisance peut avoir comme conséquence l'irritabilité et une personnalité généralement difficile.

Une carence en thréonine peut provoquer :
-Problèmes de peau
-Faiblesse, irritabilité
-Mauvaise digestion
-Malnutrition

Effets que l'on peut escompter de la thréonine en supplément :
-Assurer la croissance:
*des cartilages
*des ligaments
*de l’émail (dents)
-Assurer l’équilibre protéique de l’organisme
-Améliorer le fonctionnement:
*du cœur
*du système nerveux central
*de la musculature
*de l’appareil digestif
*de l’appareil intestinal
*du système immunitaire
-Désengorger le foie
-Atténuer les crises épileptoïdes
-Éliminer une carence en thréonine


7) TRYPTOPHANE


Le tryptophane représente environ 1 % des acides aminés de notre organisme. C'est le plus rare des 20 acides aminés dans la séquence primaire de nos protéines.Il aide l'action des vitamines B, notamment permet la synthèse de la niacine (vitamine B3).Cet acide aminé essentiel participe à la formation des lymphocites, actifs du système de défense de l'organisme.
Il réduit les besoins en glucides et élève le taux de glucose dans le sang.
Le tryptophane:
-est un antidépresseur(Précurseur de la sérotonine, le tryptophane est calmant)
-lutte contre l'insomnie
-stimule la libération de l'hormone de croissance
-atténue le besoin d'alcool
-contribue à la santé du système nerveux
-stabilise l'humeur et réduit l'appétit
-agit sur le contrôle:
*des pulsions
*les addictions
*l'agressivité
*le suicide

Le tryptophane se trouve principalement dans les aliments suivants :
-Riz brun, soja
-Amande, arachide(noix de cajou,cacahouete)
-graines de citrouille ou de melon d'eau,
-Fromage,produits laitiers
-Poisson, oeuf
-Viande sauvage,vollaile,foie
-levure de biere

La dose recommandée de tryptophane est de 500 à 2000 mg/jour.
C'est l'acide aminé le plus sensible aux agressions tels que la cuisson.
La prise est conseillée après 17 heures, à distance des repas, minimum 2 heures après.
Il faut éviter l'association du tryptophane avec certains antidépresseurs (du type IMAO).

Une carence en tryptophane peut provoquer :
-Arrêt de croissance, vieillissement de la peau et des cheveux
-Stress, anxiété, obsession, insomnie
-Migraine tenace
-Déficience du système immunitaire

Effets que l'on peut escompter du tryptophane en supplément :
-Assurer la synthèse de la mélatonine
-Induire du sommeil
-Renforcer le coeur
-Assurer l’approvisionnement en sérotonine
-Augmenter la tolérance à la douleur
-Se soulager de migraines et des douleurs dentaires
-Bénéficier d’un antidépresseur sans induction de dépendance
-Bénéficier d’un anxiolytique:
*diminuer l’anxiété
*diminuer la pression ( induction de stress)
-Éliminer les inconvénients ressentis suite à un abus d’alcool
-Faciliter les combats contre la dépendance:
*à l’alcool
*à la cocaïne
*aux amphétamines
-Prévenir les spasmes:
*artériels
*cardiaques
-Ralentir le comportement des enfants hyperactifs
-Diminuer la dose de lithium pour le traitement des maniaco-dépressifs
-Abaisser le cholestérol sérique (dans le sang)
-Éliminer une carence en tryptophane


8) VALINE


Le valine représente environ 5 % des acides aminés des protéines de l'organisme humain.
Véritable stimulant, elle participe au bon fonctionnement du système nerveux, à la vivacité mentale et à la coordination musculaire.Elle est rapidement assimilée et aussitôt attribuée aux muscles, améliorant la récupération après l'effort.
La valine:
-constitue une source d'énergie pour les muscles
-sert à la production d'énergie
-aide à la réparation des tissus

La valine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-Graines, soja, arachide
-Champignon
-Produits laitiers
-Viande,vollaile
-riz,legumineuses(haricots...)
-pistache,peches et les anarcades(il existe des noix d'anarcade)

La dose recommandée de valine est de 1 à 20 g/jour. Elle devient toxique au-delà de cette dose.
Un supplément de valine doit être associé avec la prise d'isoleucine et de leucine.
Le manque de valine peut provoquer :
Chez le bébé : retard de poids et mental, convulsion, difficulté d'alimentation
L'excès de valine peut provoquer :
-Hallucinations
-Fourmillement au niveau de la peau

Effets que l'on peut escompter de la valine en supplément :
-Faciliter la vivacité d'esprit (cerveau supérieur)
-Améliorer le coordination musculaire
-Favoriser un état de calme (émotions sereines)
-Normaliser le taux d'azote dans les muscles
-Diminuer le taux de sucre dans le sang (améliorer la glycémie)
-Augmenter l'énergie disponible
-Éliminer des manifestations de type hypoglycémique
-Augmenter l'endurance aux efforts physiques
-Accélérer la guérison des blessures:
*osseuses
*cutanées
*musculaires
-Maintenir les tendons et les cartilages en santé
-Améliorer la pigmentation des globules rouges
-Acquérir puis maintenir sa présence d'esprit (alerte mentale)
-Régénérer et réparer les tissus musculaires
-Augmenter le métabolisme musculaire
-Éliminer une carence en isoleucine ( troubles physiques, troubles mentaux)



LES DERIVES et AUTRES ACIDES AMINES


Comme il existe un terme spécifique, à savoir « acides aminés de base », pour désigner les acides aminés qui sont utilisés par les cellules pour se reproduire, on peut s’attendre à ce qu‘il y en ait d’autres. En effet, si notre organisme peut déjà synthétiser 12 acides aminés non essentiels parmi les acides aminés de base, on peut s’attendre à ce qu’il puisse en fabriquer d’autres pour ses besoins. De fait, notre organisme pourrait synthétiser quelque chose comme une centaine d’acides aminés forcément non essentiels.
Dans le livre, Je mange, je me guéris; mes aliments sont mes médicaments, on retrouve l’ornithine, la cystéine, et la taurine présentées avec les acides aminés non essentiels parce que remarquables dans le traitement de certaines carences. La cystéine se distingue de ces deux autres acides aminés en ce qu’elle n’est pas synthétisée comme tel par l’organisme, mais est plutôt la résultante de la division de l’acide aminé de base qu’est la cystine, laquelle a la particularité d’être en fait un dipeptide.
La carnitine, pour ses vertus thérapeutiques, est souvent assimilée aux acides aminés alors qu’elle pourrait tout aussi bien figurer parmi les vitamines.
Le GABA, la citrulline et la dopa sont trois autres acides aminés non essentiels qui n’ont pas été retenus dans la nomenclature présentée dans l’ouvrage cité. Les acides aminés non essentiels ne figurant pas parmi les acides aminés de base sont dits acides aminés physiologiques.
Deux acides aminés synthétiques, c’est-à-dire fabriqués en laboratoire, méritent notre attention. Il s’agit de la D-phénylalanine et de l’E.D.T.A. La D-phénylalanine est la substance-miroir de l’acide aminé de base phénylalanine. La D-phénylalanine mélangée avec la phénylalanine constitue un puissant analgésique sans développement de dépendance. L’E.D.T.A. est la substance utilisée dans la technique de la chélation laquelle, débarrasse les artères des dépôts qui induisent l’athérosclérose et provoquent les arrêts cardiaques.



1) TAURINE

La taurine est un dérivé d’acide aminé soufré, la cystéine. C’est un stabilisant membranaire par maintien de la structure, de la perméabilité et de la polarisation.
La taurine est un nutriment conditionnellement essentiel, c’est à dire qu’il faut en apporter par l’alimentation pour pallier les faibles possibilités de synthèse de l’organisme. Un apport supplémentaire est particulièrement important en situation de stress où les besoins sont augmentés. En effet, au cours du stress, l’élévation du taux d’adrénaline et le déficit en magnésium entraînent une sortie de taurine des cellules et une augmentation des pertes urinaires en taurine.
Par son activité fixatrice du magnésium et son effet calmant, la taurine, prise en synergie avec le magnésium et la vitamine B 6, permet de contrôler le taux de catécholamines et des neurotransmetteurs excitateurs et de renforcer l’action du GABA. Ainsi, la taurine réduit-elle la vulnérabilité au stress et protège de ses conséquences.
De plus, la taurine possède une activité anti-convulsivante et atténue les tremblements dus à la fatigue.
Les apports alimentaires de taurine dépendent, hors supplémentation, du type de régime pratiqué. Le régime végétarien est carencé en taurine.
Au cours, d’une alimentation incluant des chairs d’origine animale, le taux plasmatique de taurine est plus élevé chez les consommateurs de poissons que chez les consommateurs de viande.
Au cours du stress, la supplémentation en taurine s’avère donc le complément indispensable de la supplémentation en magnésium.
La taurine:
-se caractérise par une capacité à contribuer à préserver l’homéostasie des cellules soumises au stress.
-améliore l’incorporation intracellulaire du magnésium* et réduit l’hyperexcitabilité des cellules.
-réduit la quantité d’adrénaline sécrétée par les glandes surrénales et la quantité de noradrénaline sécrétée par le système nerveux central soumis à un stress.
-peut être assimilée à un neuromodulateur dont l’activité est comparable à celle du GABA (acide g-amino-butyrique), inhibiteur du système nerveux.
-inhibe le système dopaminergique central, contribuant ainsi à des régulations telles que la prise alimentaire, le sommeil ou la mémoire.
-contribue à la contractilité du coeur et empêche la chute du taux de potassium au sein du muscle cardiaque. -augmente la récupération musculaire
-est un constituant de la bile et ainsi, aide à prévenir la formation des lithiases biliaires (calculs dans la vésicule).
-aide à réduire le taux de cholestérol et ainsi, prévient l'athérosclérose.

La taurine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-Lait maternel
-Algues, fruits de mer, poisson
-Oeuf, viande

La dose recommandée de taurine est de 500 à 5000 mg/jour.

Les végétaliens sont susceptibles de développer une déficience en taurine, car les principales sources alimentaires sont d'origine animale.
Les oestrogènes diminuent la synthèse de taurine ; elle est nécessaire aux femmes sous contraceptif, aux sportifs, aux nourrissons et aux personnes âgées.
Les prématurés n'ont pas la capacité de produire la taurine bien qu'elle leurs soit nécessaire. Ils dépendent de l'apport en taurine dans le lait maternel. Pourtant, il est déconseillé aux mères de prendre des suppléments lors de grossesse ou d'allaitement. En effet, la taurine est présente dans le lait maternel en quantité suffisante.
La taurine est synthétisée par l'organisme à partir de la cystéine. Cette synthèse peut être altérée par un déficit en vitamines C, B1, B5, B8 et B
La consommation de taurine n'est pas conseillée pour les enfants, les femmes enceintes ou les malades du foie et/ou des reins. De plus, les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou de tension ne doivent pas consommer plus de 2 canettes contenant de la taurine par semaine.
Consommer de l'alcool, des médicaments ou des drogues avec de la taurine peut présenter des risques, car celui-ci accélère l'absorption de ces substances par le corps.
D'après l'avis de l'AFSSA(avis de l'agence francaise de securite sanitaire des aliments...), la consommation de deux canettes(red bull) par jour apporte des doses de taurine et de glucuronolactone environ 10 fois (2 000 mg) et mille fois (1 200 mg) plus élevées respectivement que les doses journalières apportées par l’alimentation (dépassant rarement 180 mg par jour pour la taurine (Laidlaw et al., 1990) et 1 à 2 mg par jour pour la glucuronolactone).

Le manque de taurine peut provoquer :
-Hypertension
-Epilepsie, anxiété, hyperactivité et congestion cérébrale
-Cataracte

Effets que l'on peut escompter de la taurine en supplément :
-Diminuer les probabilités de carence chez les:
*végétariens
*diabétiques
*mongols ( syndrome de Down)
*victimes de la dystrophie musculaire
*enfants en pleine croissance
*victimes d’arythmies cardiaques
*porteurs d’une formule sanguine à plaquettes inadéquates
*victimes de problèmes intestinaux
*porteurs d’une contamination excessive à la levure candida
*stressés psychologiques ou physiologiques
*excessifs en consommation d’alcool
-Accélérer la récupération d’une fatigue musculaire
-Garder la puissance musculaire durant l’effort
-Stimuler l’immunité aux microbes et aux bactéries
-Se prémunir contre les crises:
*d’épilepsie
*de convulsions
*d’anxiété
*de frénésie
-Diminuer les changements physiologiques attribués au vieillissement
-Faciliter l’élimination des radicaux libres déjà neutralisés
-Protéger le cerveau de dommages induits par l’alcool:
*la déshydratation
*l’intoxication par l’aldéhyde
-Prévenir les cataractes et autres problèmes de vision
-Augmenter la capacité respiratoire
-Soulager:
*de l’hypoglycémie
*de malaises cardiaques
*de l’hypertension
*de l’artériosclérose
*des oédèmes
-Stimuler un foie paresseux
-Atténuer les conséquences physiologiques découlant d’une carence en:
*B-6
*Zinc
-Prévenir les arythmies cardiaques
-Favoriser l’utilisation physiologique du:
*calcium
*sodium
*potassium
*magnésium
-Éliminer une carence en taurine


2) ORNITHINE


L'ornithine est un acide aminé non codé par le code génétique. À ce titre, il n'entre pas dans la composition des protéines.
L'ornithine est formée à partir du L-glutamate chez les plantes et de la L-arginine chez les animaux où elle apparait dans le cycle de l'urée.
L’ornithine, étant un précurseur hormonal, favorise la production d'hormones de croissance.
La prise de l'ornithine est particulièrement utile chez les sportifs car cet acide aminé non seulement aide à développer la masse musculaire, mais accroit aussi l'apport protéique.
L’utilisation conjointe de L-carnitine augmente ces effets. Une propriété additionnelle de l’ornithine est la facilitation du rejet de l'amoniaque dans les urines, permettant de diminuer la production d'acide lactique, et par conséquents évitant les problèmes de crampes.

L-Ornithine et L-Arginine:

-L'ornithine aide à favoriser le dégagement de HGH, qui favorise le métabolisme de l'exces de graisse corporelle.Ceci est augmenté quand l'ornithine est combinée avec de l'arginine. L'arginine aide dans la perte de poids parce qu'elle facilite une augmentation de la masse musculaire et d'une réduction de graisse corporelle.
-L'ornithine est nécessaire pour la fonction immunitaire et la fonction du foie.
Les suppléments d’ornithine réduisent l’excrétion d’azote et accélèrent la cicatrisation, ce qui a de quoi surprendre les spécialistes, dans la mesure où l’ornithine ne peut pas remplacer l’arginine pour les besoins de croissance des tissus (c’est en revanche vrai pour la citrulline). Il faut probablement voir dans ces effets anabolisants de l’ornithine une conséquence de l’élévation du taux d’hormone de croissance. Voilà des débuts prometteurs. Voici une suite tout aussi prometteuse : une étude a montré que des suppléments d’ornithine chez des culturistes augmentent les taux d’hormone de croissance de 400 %. Cependant, une étude clinique au cours de laquelle des suppléments d’arginine et d’ornithine ont été donnés à des patients en surpoids n’a pas permis de mettre en évidence un effet de réduction des graisses corporelles.

La dose recommandée d'ornithine est de 2,5 à 5 g par jour à jeun, en deux prises, 1 heure avant un exercice et 1 heure avant le coucher.

Contre-indications : maladies du foie, maladies des reins, schizophrénie, grossesse, allaitement, herpès.

Effets indésirables : diarrhée.

Précautions particulières : ne pas dépasser des doses de 10 g par jour.

Effets que l'on peut escompter de l'ornithine en supplément :
-Se prévaloir des effets de l’hormone de croissance (HGH):
*amincir par le métabolisme des graisses
*avoir plus d’énergie à sa disposition
*augmenter sa masse musculaire
*augmenter la fermeté de ses muscles
*garder ses ligaments et ses tendons en santé
-Stimuler le système immunitaire
-Augmenter la rapidité de la cicatrisation
-Diminuer le niveau d’urée dans le sang et les urines
-Augmenter la croissance musculaire par l’insuline
-Pouvoir:
*diminuer les manifestations attribuées au vieillissement
-affaissement musculaire
-raideurs aux articulations
-système immunitaire vulnérable
*améliorer la mémoire
-S’approvisionner en arginine pour ceux atteints d’herpès
-Garder le foie en santé
-Réguler le taux d’acidité de l’organisme
-Se munir d’effets:
*stimulants
*antidépressifs
*antifatigue


3) CYSTINE


La cystine stimule le système immunitaire et participe à la détoxication. C'est un constituant important de la kératine, protéine de la structure des ongles, des cheveux et des cellules superficielles de la peau, guérissant les brûlures, blessures et un facteur de longévité par son action sur la réparation de l'ADN.
La cystine protège la vitamine C contre l'oxydation et améliore l'utilisation de la vitamine B6 par l'organisme.
Elle participe à la détoxication (alcool, tabac, métaux lourds...) et stimule le système immunitaire (agressions virales et microbiennes).

La cystine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-Levure de bière, germe de blé
-Ail, oignon, chou de Bruxelles, brocoli
-Produits laitiers
-Noix, graines
-Fruits de mer, poisson
-Oeuf, viande

La dose recommandée de cystine est de 500 à 2000 mg/jour.

Les diabétiques doivent éviter une supplémentation en cystine, car elle agit sur l'insuline.
Comme tous les acides aminés, un supplément en cystine doit être pris entre les repas pour une meilleure absorption.

Une carence en cystine peut provoquer :
-Auto-intoxication (accumulation de toxines)

Effets que l'on peut escompter de la cystine en supplément :
-Se protéger des radicaux libres provenant de l'environnement
-Se protéger des polluants dans l'environnement
-Protéger les poumons
-Se protéger contre les effets des rayons ultraviolets (UV)
-Prévenir les cataractes induites par les rayonnements UV
-S'approvisionner en soufre organique; les végétariens particulièrement
-Augmenter notre production en glutathion lequel:
*Ralentit les manifestations de sénescence attribuables aux radicaux libres
*Prévient et soulage de:
-l'obésité
-la dépendance à
-l'hyperactivité
-l'alcool
-sucre
-caféine
*allergies
*arthrite (induite par des radicaux libres)
*cancers:
-poumons
-peau
-prostate
-vessie
-Se défaire des endométrioses
-Provoquer la résorption des fibromes utérins et mammaires
-Augmenter ou induire la production d'insuline et de chymotrypsine
-Diminuer les besoins en insuline par le facteur de tolérance au glucose FTG (GTF)
-Faciliter l'assimilation du tryptophane et de la tyrosine
-Traiter les cheveux et la peau moins souples
-Accélérer la guérison des brûlures et des plaies postopératoires
-Se défaire d'une fatigue de type hypoglycémique
-Protéger le foie et le cerveau de l'acétaldéhyde provenant de l'alcool, de la fumée ou de drogues
-Traiter l'arthrite rhumatoïde et l'ostéoporose
-Éliminer les surplus de cuivre
-Favoriser le métabolisme des graisses en muscles (revoir arginine)
-Défaire le mucus des voies respiratoires (cataboliser)
-Se défaire des désordres mutagènes
-Favoriser la santé cellulaire
-Éliminer une carence en cystine


4) CARNOSINE


Anti-Vieillissement-Super Antioxydant
La carnosine est un dipeptide car il est le resultat de la combinaison de deux autres acides amines:la beta-alanine et la L-histidine.Dans notre corps,la carnosine est principalement trouvee dans nos muscles,mais aussi dans le coeur et dans le cerveau.Les supplements de carnosine sont encore rares,mais ils risquent de se repandre dans un avenir proche.En effet,le nombre des etudes faites sur cet acide amine augmente rapidement.L'une des proprietes de la carnosine qui interesse le plus le sportif est sa capacite a neutraliser l'acide qui est produit lors des efforts musculaires intenses.La hausse d'acide lactique dans les muscles est en general associee a une chute des performances.En neutralisantl'acide,la carnosine repousse l'arrivee de la fatigue.Cette particularite explique pourquoi il y a en moyenne deux a trois fois plus de carnosine dans les fibres musculaires de type 2(les fibres de la force) que dans celles de types 1(les fibres de l'endurance)(MANNION,1992).
Les muscles des hommes renferment environ 20% plus de carnosine que ceux des femmes,mais la concentration de carnosine va s'adapter aux besoins de la personne.Les niveaux les plus faibles sont observes chez les sujets ages et sedentaires,alors que les sportifs de force ont des concentrations qui sont le double de celles mesurees chez les personnes normales(TALLON,2005)/Par contre,les recherches animales suggerent que les entrainements d'endurance pourraient prevenir la hausse de carnosine musculaire.
Outre la pratique sportive reguliere,la concentration de carnosine semble se trouver sous le controle du niveau de beta-alanine present dans le sang.Il s'agirait du facteur limitant de la synthese de carnosine,l'histidine ne paraissant pas jouer le role de goulot d'etranglement.
Une supplementation de 4 a 6g par jour en beta-alanine durant un mois augmente les concentrations musculaires d'environ 65%(HARRIS,2005).Une hausse similaire est obtenue grace a la prise de 10 a 16g de carnosine pendant un mois.Par comparaison,la viande de boeuf qui est relativement riche en carnosine n'en apporte que 124mg par 100g.Il semble que la carnosine soit degradee en beta-alanine et en histidine lors de la digestion,puis reconstituee une fois dans les muscles.Ceci rappelle beaucoup le comportement de la creatine dont la concentration s'accroit avec la pratique sportive ou la supplementation.Ce que les recherches ne montrent pas encore est si l'accroissement de la concentration de carnosine dans les muscles se traduit par une augmentation du volume musculaire comme c'est le cas avec la creatine.
Les principales recherches concernant les effets de la carnosine sur la performance sportive n'ont jusqu'ici ete publiees qu'essentiellement sous forme de resumes et non de publications formelles.Elles tendent a montrer que la carnosine pourrait accroitre la force/endurance c'est-a-dire les efforts maximaux qui se prolongent au-dela de 10 a 15 secondes(STOUT,2005),bien que toutes les recherches ne semblent pas le confirmer(RAKES,2005).Il est aussi suggere que la carnosine pourrait potentialiser les effets de la cafeine sur la force de contraction des muscles.Cette these reste cependant a evaluer.
La carnosine est un supplément récent, mais naturel. En effet, il peut être produit directement par le corps à partir de deux acides aminés : histidine et alanine.
La carnosine est un acide aminé, qui agit principalement selon deux axes :
- Augmentation de la force et de l'endurance : la carnosine permet de retarder l'apparition des déchets produits lors des efforts musculaires (acide lactique) et donc de réduire l'apparition de la brûlure et de la fatigue. Il est alors possible de faire des séances plus intenses
- Réduction de la destruction des protéines : chaque jour une grande quantité de protéines est détruite par le corps. En limitant cet effet, la carnosine protège les protéines.

La valine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-viandes rouges,volaille
-fruits de mer

L’association carnosine + créatine semble accentuer l’effet d’augmentation du volume musculaire (créatine) et de la force / endurance (carnosine + créatine)
Prendre 1,5 gr au cours des 30 à 60 minutes qui précèdent l’entraînement de musculation et immédiatement après. Pour les jours sans entraînement, 1,5gr de carnosine suffisent.
A noter que les études sont encore récentes, il faut donc attendre pour valider de façon certaine les effets positifs de ce produit.


5) CARNITINE


Autres noms : L-carnitine, acétyl-L-carnitine, vitamine B(t), lévocarnitine.
L’organisme synthétise la carnitine dont il a besoin à partir de la lysine et de la méthionine, deux acides aminés présents dans les aliments; ce processus demande également la présence de vitamine C, de fer, de vitamine B6 et de niacine (vitamine B3) et l’action de plusieurs enzymes. La carnitine joue un rôle primordial dans le transport des acides gras à longue chaîne à l’intérieur du noyau des cellules, ce qui permet la production d’énergie sous la forme d’adénosine triphosphate (ATP). Elle est donc essentielle au bon fonctionnement des muscles, y compris celui du coeur, un muscle constamment sollicité.
Dans l’organisme, la carnitine est principalement synthétisée par le foie et les reins. La carnitine du commerce est synthétisée en laboratoire et vendue comme supplément alimentaire sous la forme de L-carnitine et de l’acétyl-L-carnitine (en capsules, en comprimés, en poudre à diluer, etc.). La L-carnitine est hydrosoluble et a des effets sur le métabolisme de l’activité physique, tandis que l’acétyl-L-carnitine est liposoluble et agit plus spécifiquement sur le système nerveux central.
Il existe d’autres formes de carnitine synthétique qui sont vendues sur ordonnance. C’est le cas de la lévocarnitine (L-carnitine injectable), de la propionyle-L-carnitine (médicament cardiaque offert en Europe seulement).
Au Canada, la carnitine n’est pas considérée comme un produit de santé naturel. La vente libre de cet acide aminé est donc interdite.Ce texte porte sur la carnitine offerte sous forme de L-carnitine (tartrate) et d’acétyl-L-carnitine. Il existe d’autres formes de carnitine dont la vente n’est permise que sur ordonnance (L-carnitine et lévocarnitine injectables, propionyl-L-carnitine).

Usage médical. La carnitine peut être un adjuvant utile dans le traitement de l’angine de poitrine, de l’insuffisance cardiaque, de la cardiomyopathie et des suites d’un infarctus du myocarde. Des essais ont aussi été effectués auprès de sujets souffrant de maladie d’Alzheimer et de neuropathie diabétique.

On estime que, dans nos sociétés modernes, l’apport alimentaire de carnitine se situe de 20 mg à 200 mg par jour, soit une quantité beaucoup plus faible que les doses administrées au cours des études cliniques. Cependant, la carnitine d’origine alimentaire est beaucoup mieux absorbée (75 %) que celle sous forme de supplément (de 5 % à 18 %)
Amélioration des performances physiques. Bien que la carnitine puisse contribuer à améliorer la capacité à fournir des efforts physiques chez certains sujets souffrant de troubles cardiaques, d’insuffisance respiratoire, d’insuffisance cardiaque ou de carence en carnitine (voir encadré ci-dessous), on n’a jamais pu prouver clairement qu’elle pouvait avoir cet effet chez les personnes en bonne santé et chez les athlètes à l’entraînement.
Les résultats d’essais préliminaires avec placebo menés en 1990 indiquaient qu'une supplémentation en carnitine pouvait favoriser les performances physiques(*Siliprandi N, Di Lisa F, et al. Metabolic changes induced by maximal exercise in human subjects following L-carnitine administration.Biochim Biophys Acta. 1990 Apr 23;1034(1):17-21.
*Vecchiet L, Di Lisa F, et al. Influence of L-carnitine administration on maximal physical exercise.Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1990;61(5-6):486-90.),
mais une série d’études subséquentes (*Barnett C, Costill DL, et al. Effect of L-carnitine supplementation on muscle and blood carnitine content and lactate accumulation during high-intensity sprint cycling.Int J Sport Nutr. 1994 Sep;4(3):280-8.
*Stuessi C, Hofer P, et al. L -Carnitine and the recovery from exhaustive endurance exercise: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Eur J Appl Physiol. 2005 Dec;95(5-6):431-5.),portant aussi sur un nombre restreint de sujets, n'ont pas donné de résultats concluants. Toutefois, au cours d’une étude croisée portant sur dix sujets entraînés, la prise de 2 g de tartrate de L-carnitine pendant trois semaines a réduit le temps de récupération musculaire durant les jours suivant l’effort (flexions répétitives de jambes *Volek JS, Kraemer WJ, et al. L-Carnitine L-tartrate supplementation favorably affects markers of recovery from exercise stress. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2002 Feb;282(2):E474-82. Texte intégral : http://ajpendo.physiology.org). Selon un autre essai effectué auprès de 12 sujets, la carnitine améliorerait l’utilisation de l’énergie au cours de l’exercice chez les hommes, mais pas chez les femmes.(Abramowicz WN, Galloway SD. Effects of acute versus chronic L-carnitine L-tartrate supplementation on metabolic responses to steady state exercise in males and females. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2005 Aug;15(4):386-400.)
L’organisme synthétise la carnitine dont il a besoin à partir des aliments. Toutefois, la teneur en carnitine des aliments est relativement faible.
La carnitine se trouve principalement dans les aliments suivants :
-la viande rouge
-les produits laitiers
-l'avocat
-le tempeh(produit a base de soya fermente)
le soya Famille : fabacées (synonymes encore utilisés : légumineuses et, plus rarement, papilionacées).
Le bouillon de miso (fait de soya), additionné de dés de tofu (aussi fait de soya), d’oignon vert émincé, de fines tranches de shiitake et de gingembre râpé, est un pur délice.
Le haricot de soya renferme des isoflavones, des composés végétaux antioxydants qui jouent un rôle semblable à celui de l’oestrogène.Pour cette raison, on appelle ces composés des phytoestrogènes. Le haricot de soya est l’aliment qui contient le plus d’isoflavones, soit de 1 mg à 4 mg par gramme de matière sèche.
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... oc=soya_nu

Une carence en carnitine peut etre provoquer :
-certains medicaments(l’acide valproïque, un anti-épileptique, et les inhibiteurs de la transcriptase inverse comme l’AZT, par exemple) ou par des traitements prolongés de dialyse.
-Elle peut également être causée par certaines maladies génétiques ou par un dysfonctionnement métabolique qui interfère avec la synthèse normale de cette substance dans l’organisme.
-Les nouveau-nés prématurés qui sont sous intubation risquent de souffrir d’une carence en carnitine. Elle se manifeste par un affaiblissement musculaire, une fatigabilité accrue et de l’arythmie cardiaque.


6) CITRULLINE

Cet acide aminé n'est pas codé par le code génétique dans l'ADN. À ce titre, il n'entre pas dans la composition des protéines. C'est le principal produit de l'action de l'ornithine transcarbamylase (OTC) qui réalise la condensation de l'ornithine et du carbamylphosphate.
acide aminé non essentiel qui augmente largement le niveau d'arginine qu'une supplémation en arginine.

Les recherches ont montre que la prise de citrulline etait plus a meme d'accroitre les niveaux d'arginine que la prise d'arginine elle-meme.En effet,une grande partie de cette derniere se trouve degradee lors de son passage dans le foie,ce qui n'est pas le cas de la citrulline;3 a 6g de cet acide amine permettent de doubler le niveau d'arginine dans le sang.La citrulline devrait donc accroitre la performance ainsi que la production de NO durant l'effort.Ce n'est pourtant pas ce que montrent les recherches (HICKNER,2006).Suite a la prise de 3 A 9g de citrulline,la performance d'endurance est reduite chez douze des dix-sept utilisateurs,par rapport au placebo.Le sentiment de fatigue est accentue par la citrulline.Ces effets deleteres pourraient s'expliquer par l'inhibition de la production de NO durant l'effort,notee sous citrulline.
Cet effet de la citrulline contraste avec les etudes effectuees sur le long terme et ayant utilise du malate de citrulline.Ce dernier combine l'acide malique et la L-citrulline.Cette combinaison a surtout ete etudiee chez les personnes souffrant d'asthenie,mais chez des sportifs entraines sains,une dose quotidienne elevee de 12 a 18g durant treize jours,ameliore les performances d'endurance.La prise quotidienne de 6g reste sans effet.Le principal interet du malate de citrulline est d'accelerer la recuperation entre deux series d'effort qui s'enchainent rapidement.Cependant,au vu des benefices,le cout d'une telle supplementation rene l'usage de cette combinaison peu attrayant.
La citrulline:
-est necessaire pour detoxifier le foie a partir d'ammoniac,qui est un produit des dechets de l'organisme de l'oxydation
-favorise l'energie et aide le systeme immunitaire
-est forme dans le cycle de l'uree par l'ajout de dioxyde de carbone et d'ammoniac a l'ornithine
-est combine avec de l'acide aspartique pour former l'acide arginosuccinique,qui est ensuite metabolise en arginine
-aide a la production d'energie et empeche ainsi les muscles de la fatigue
-joue egalement un role essentiel dans le maintien de l'equilibre acido-basique dans l'organisme

La citrulline se trouve principalement dans les aliments suivants :
-le melon et d’un sucre bien spécifique que l’on ne trouve que dans la pomme

Une carence en citrulline peut provoquer :
-fatigue
-faiblesse des muscles

La citrulline se trouve principalement dans les aliments suivants :
-viandes,poissons,oeuf
-lait
-legumineuses

La dose quotidienne recommandée en supplément de la L-citrulline est 200-1000 mg une fois par jour avant le coucher (au même moment de la journée que la prise d'un autre supplément la L-arginine).


7) GABA


GABA-Glycine fait partie des acides amines inhibiteurs.Le précurseur du GABA est la glutamine.
Les neurones qui utilisent le GABA et le glutamate comme neurotransmetteurs sont utilisés par plus de 80 % des neurones du cerveau et sont respectivement les systèmes d’inhibition et d’excitation du SNC les plus importants.
Le GABA (pour acide gamma-aminobutyrique) est un neurotransmetteur inhibiteur très répandu dans les neurones du cortex. Il contribue au contrôle moteur, à la vision et à plusieurs autres fonctions corticales. Il régule aussi l'anxiété.Des drogues qui augmentent le niveau de GABA dans le cerveau sont utilisées pour traiter les crises d'épilepsie et pour calmer les tremblements des gens atteints de la maladie d'Huntington.
Les récepteurs GABA de type A (GABAA) sont des canaux ioniques des membranes des neurones qui sont activés par fixation de l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Ces récepteurs ionotropes ont une grande importance en physiologie des mammifères. Le GABA étant le principal neurotransmetteur inhibiteur dans le cerveau(Notons ici que la glycine joue ce rôle au niveau de la moelle épinière, en activant des canaux GABA de type C (GABAC)). Ces canaux partagent des propriétés structurales importantes avec les récepteurs à l'acétylcholine ionotropes et les récepteurs à la sérotonine 5HT-3 ionotropes.

Les canaux GABAA sont la cible de plusieurs molécules pharmacologiques de première importance en termes de santé humaine :
les benzodiazépines, comme le diazépam.
les barbituriques
les alcools, ce qui explique leurs effets anesthésiques
Les Anesthésiques généraux
volatils (gazeux), comme l'halothane ou le chloroforme
intraveineux, dits hypnotiques, comme le propofol
convulsant, comme la picrotoxine
le gamma-hydroxybutyrate, aussi appelée drogue de viol

Effets que l'on peut escompter du GABA:
-Neurotransmetteur inhibiteur du SNC(systeme nerveux central)
-Utilisé avec les libidos déprimées
-Augmente l’effet tranquillisant de la niacinamide (B-3)
-Option de tranquillisant
-Peut diminuer la fréquence des mictions attribuées à une prostate mal en point


8) DOPA


L-dopa est produite à partir de l'acide aminé L-tyrosine par l'enzyme tyrosine hydroxylase (TH). Il est également le précurseur de la monoamine ou catécholamines neurotransmetteurs dopamine, la noradrénaline (noradrénaline), et de l'épinéphrine (adrénaline). La dopamine est formé par la décarboxylation de la L-DOPA.
La DOPA est le nom bref pour 3,4-dihydroxyphénylalanine, substance intermédiaire dans la synthèse des catécholamines, qui possède deux isomères optiques, L-DOPA et D-DOPA.
La L-DOPA est la forme stéréo-isomérique lévogyre métabolisable par l'organisme.
L-DOPA (DCI lévodopa; noms commerciaux Sinemet, Parcopa, Atamet, Stalevo, Madopar, Prolopa, etc) est un état naturel de suppléments alimentaires et des drogues psychoactives trouve dans certains types d' aliments et de fines herbes (par exemple, Mucuna pruriens , ou fève de velours), et est synthétisé à partir de l' essentiel de l'acide aminé L-tyrosine (Tyr) dans le mammifère le corps et le cerveau . L-Dopa est le précurseur de la neurotransmetteurs dopamine , norépinéphrine (noradrénaline), et de l'épinéphrine (adrénaline), collectivement appelés catécholamines . En plus de son naturel et essentiel biologique rôle, la L-DOPA est également utilisé dans les études cliniques de traitement de la maladie de Parkinson (PD) et réagissant à la dystonie dopamine (DRD).

Les effets indésirables de la L-DOPA peut inclure:
-Hypotension , en particulier si la dose est trop élevé
-Arythmies , même si elles sont rares
-Nausées , qui est souvent réduite en prenant le médicament avec de la nourriture, bien que la protéine -interfère avec l'absorption du médicament
-saignements gastro-intestinaux
-Disturbed respiration , ce qui n'est pas toujours nuisible, et cela peut réellement bénéficier aux patients présentant une obstruction des voies aériennes supérieures
-La perte de cheveux
-Désorientation et de confusion
-Extreme émotionnelle États, en particulier l'anxiété , mais aussi excessive libido
-Vivid rêves et / ou l'insomnie
-Auditif et / ou visuelle hallucinations
-Effets sur l'apprentissage, il y a certains éléments de preuve qu'elle améliore la mémoire de travail , tandis que d'autres fonctions complexes d'altérer
-Somnolence et la narcolepsie
-Une condition semblable à la psychose stimulant

La L-Dopa et la musculation:
Le L-Dopa (3,4-dihydroxyphénylalanine) est un acide aminé formé dans le foie à partir de la Tyrosyne et elle est ensuite converti en dopamine dans le cerveau. A ce sujet, la dopamine n’entre pas au cerveau par le sang et elle est innefficace lorsqu’elle est administrée médicalement. C'est un intermédiaire de la synthèse de la dopamine. C’est aussi une substance qui est utilisée dans le traitement de la maladie de Parkinson et qui permet une augmentation de la dopamine au détriment de la sérotonine. Ce genre de traitement engendre souvent d’importants effets secondaires.
Certains suppléments diététiques à base d’extraits végétaux contiennent cette substance et obtiennent un certain succès aux USA. On la retrouve d’ailleurs dans une plante, le mucuna pruriens, source la mieux connue de L Dopa. La raison pour laquelle ce précurseur de neurotransmetteur est supplémentée est fort simple : son administration permet, semble t-il, une amélioration de la libido et de la sécrétion de l’hormone de croissance.



B C A A


Les BCAA ( Branched-Chain Amino Acid ) ou acides amines branches/ramifies(en francais) sont une combinaison de 3 acides aminés (L-Leucine, L-Isoleucine,L-Valine) et sont aussi appeles acides amines anti-cataboliques.

1) Description et action des BCAA

En raison de leurs vertus anti-cataboliques et de fournisseurs d'énergie, les BCAA, ou acides aminés chaînés branchés, contribuent à soutenir un effort intense à l'entraînement et ainsi d'en optimiser l'efficacité.
Les BCAA permettent de lutter contre l'effet catabolique de l'entraînement lorsque le stock de glycogène s'épuise et que l'organisme se met à dégrader des protéines corporelles pour continuer à fournir de l'énergie
Les BCAA ( Branched-Chain Amino Acid ) sont une combinaison de 3 acides aminés essentiels :
- acide aminé L-Leucine ;
- acide aminé L-Isoleucine ;
- acide aminé L-Valine ;

Ils sont dits essentiels car le corps ne sait pas les fabriquer et donc ils doivent être apportés par l'alimentation (ou les suppléments).
Les BCAA sont anti-cataboliques et ils participent à la fourniture d'énergie lors des entraînements de musculation. Ils vont donc vous permettre de réduire la destruction de vos fibres musculaires pendant la séance de musculation, donc par la suite de favoriser la récupération, mais aussi d'intensifier vos entraînements en vous donnant plus d'énergie, plus d'endurance et une plus grande congestion.
La leucine est un acide aminé entrant dans la composition des BCAA, très intéressant pour la musculation. Il a une action anabolisante puissante, participe à la synthèse protéique et limite le processus de catabolisme.
Lors d'un effort musculaire, les stocks de glycogène présents dans le muscle sont utilisés pour fournir de l'énergie pour la contraction musculaire. Lorsque ces stocks sont épuisés, le corps puise dans les protéines musculaires pour récupérer de l'énergie. Et plus particulièrement dans 3 acides aminés. Ce processus entraîne un phénomène redouté par les pratiquants de musculation : le catabolisme.
C'est-à-dire que le muscle est " détruit " pendant la séance de musculation pour produire de l'énergie .... pour la séance de musculation !
Vous l'aurez deviné, les 3 acides aminés utilisés par le corps sont les acides aminés ramifiés composants les BCAA. Exemple : une séance intense à la salle augmente la demande en leucine de 240 %.
Donc si votre apport glucidique est trop faible, le corps va utiliser les BCAA. Si votre apport protéique est trop faible, les acides aminés utilisés ne seront pas les BCAA présents dans le sang, mais ceux présents dans le muscle => effet catabolique.
A noter que la whey est très riche en BCAA. Les acides aminés ramifiés sont présentés sous forme libre dans les suppléments, leur assimilation est donc très rapide, 5-10 minutes suffisent.
Les acides aminés BCAA ont plusieurs actions très utiles pour la musculation : on peut noter l'amélioration de l'anabolisme (la croissance des muscles), une hausse de la synthèse protéique, un rôle anti-catabolique, et enfin la fourniture d'énergie aux muscles pendant la séance de musculation.

Donc en resume les BCAA agissent à plusieurs niveaux :

-BCAA et anabolisme :
Les BCAA sont des acides aminés qui ont une forte capacité anabolique, qui est principalement due à la présence de Leucine. Cela signifie que les BCAA favorisent la croissance musculaire.
Il pourrait alors paraître plus intéressant de ne prendre que de la Leucine, mais ce serait une erreur, car les deux autres acides aminées aident la Leucine dans son action.

-BCAA et synthèse protéique :
La synthèse protéique est l'utilisation des protéines par le corps, le recyclage des protéines, leur dégradation, leur fixation dans les muscles, ...
Dans le corps, les protéines sont en permanence recyclées, certaines sont détruites, d'autres réutilisées : il s'ensuit une perte en protéines, plus ou moins importante. Plus cette perte est importante, et plus le corps gâche des protéines. Cela signifie qu'il n'a pas réussi à les utiliser, à les fixer dans les muscles.
Les BCAA ont cette capacité d'améliorer la synthèse protéique, à réduire la perte en protéines du corps.

-BCAA et énergie :
Enfin, les acides aminés ramifiés jouent un rôle fort dans la fourniture d'énergie. En effet, les acides aminés ne servent pas qu'à la construction musculaire, certains d'entre eux servent aussi de combustible au corps, pour lui donner de l'énergie pendant les activités physiques.

-BCAA anti-catabolisants :
Avoir des acides aminés BCAA dans le corps pendant l'effort physique évite au corps d'avoir à puiser dans les protéines musculaires pour trouver les acides aminés dont il a besoin pendant cet effort. Le catabolisme musculaire est donc réduit grâce aux BCAA.
C'est donc une action de plus des acides aminés BCAA : ces acides aminés sont anti-catabolisants.

2) Proprietes et dosage

De part leurs propriétés anti-cataboliques et énergisantes, les BCAA seront utiles peu avant et peu après l'entraînement, à des doses relativement faibles : 5 à 10g suffisent à en ressentir les bénéfices.
Une supplémentation en BCAA permet d'épargner les réserves de glycogène et les stocks musculaires de BCAA.
Cet apport supplémentaire d'énergie va alors agir à plusieurs niveaux :
- Permettre de soutenir un effort musculaire plus long : augmentation de l'endurance ;
- Réduire le risque de catabolisme ;
- Accélérer la récupération et favoriser l'anabolisme.

Le dernier point mérite explication :
- La récupération est accélérée car les stocks de glycogène et d'acides aminés sont moins vidés après la séance ;
- L'anabolisme est facilité car le catabolisme est réduit.

Les compléments de BCAA présentent généralement un ratio 2 : 1 : 1
- L-Leucine 300 mg ;
- L-Isoleucine 150 mg ;
- L-Valine 150 mg.
Il faut noter que désormais, certains fabricants proposent des BCAA avec des compositions différentes, avec les mêmes acides aminés, mais selon des ratios différents. Le but étant d'obtenir un produit destiné à un usage spécifique : plus de leucine pour plus d'anabolisme, et plus de valine pour l'endurance.

A noter qu'au sein de notre corps, ces 3 acides aminés représentent près de 30% des acides aminés totaux présents dans les muscles.

3) Utilisation, dosage et dangers des BCAA :

A utiliser de préférence 10 minutes avant l'entraînement et pendant l'entraînement (pour éviter le catabolisme et donner de l'énergie) et / ou dans l'heure qui suit l'entraînement (pour faciliter la récupération). Le dosage total devant se situer entre 5gr et 10gr de BCAA.
A noter que les BCAA sont un supplément assez onéreux, notamment dans leur forme en cachet ou gélules. La forme en poudre est plus abordable, mais le problème de cette forme est que les BCAA ont généralement un goût désagréable !
Cela étant, l'effet d'une supplémentation en BCAA sur l'énergie disponible durant l'entraînement est très sensible, c'est un supplément efficace. Encore une fois, il appartient à chacun de choisir d'utiliser ce supplément, en fonction de son budget et de ses objectifs.
Par ailleurs, les BCAA étant simplement des acides aminés identiques à ceux qui sont présents dans l'alimentation, ils ne souffrent d'aucune contre-indication, leur utilisation est sans aucun danger.

4) BCAA pour la force

Les BCAA ont un rôle assez intéressant pour la force : suite à une séance de force, ils améliorent la réponse anabolique, mais aussi la rapidité à laquelle les muscles augmentent leur force : le gain de force est plus rapide.
Dans le cas de la pratique d'un sport de force, comme le power lifting ou la musculation, les acides aminés BCAA trouvent là aussi leur utilité.

Des études ont montré les éléments suivants :

- La prise de BCAA avant pendant et après une séance de musculation multiplie l'anabolisme post effort par 3,5, par rapport à la même séance sans BCAA. Avec des BCAA, l'anabolisme est donc beaucoup plus important et la croissance musculaire sera donc plus rapide. De plus, la prise de BCAA permet de rendre cette réponse anabolique plus complète.

- L'association musculation + BCAA donne des gains plus rapides et plus importants, même chez des sportifs entraînés. Des études menées sur des pratiquants avec 2 ans d'expérience ont pu le montrer. Avec une prise de 15gr de BCAA répartie avant et pendant la séance de musculation pendant 2 mois, ces pratiquants ont gagné 250gr de muscle en plus que le groupe placebo, et ont en plus perdu 4kg de plus que le groupe placebo. Les acides aminés ramifiés conjugués avec des BCAA permettent donc de prendre du muscle, tout en perdant du gras !

- Enfin, la prise de force est plus importante sous BCAA. La même étude a montré que la prise de BCAA améliore de 10% supplémentaire le gain de force des cuisses par rapport au placebo, et de 50% sur le torse.
En résumé, les acides aminés ramifiés fonctionnent pour les débutants comme pour les pratiquants de musculation expérimentés. Associés à un entraînement de force type musculation, les acides aminés BCAA :
* améliorent la prise de muscle
* améliorent la perte de gras
* augmentent la force plus rapidement

5) BCCA seche et minceur

Les acides aminés BCAA favorisent la fonte adipeuse, ils sont donc très utiles dans le cadre d'une sèche. De plus, cette perte de gras est plus importante sur le ventre, une zone où il est généralement difficile de perdre du gras.
Ce point est peu connu, pourtant les BCAA peuvent vous aider à perdre du gras dans le cadre d'une sèche. Ils sont donc un allié pour la minceur !
Action des BCAA sur la perte de poids :
*Les effets des BCAA pour perdre du gras sont triples :
- Ils jouent un rôle dans le développement de la masse musculaire, ils vont donc faciliter l'utilisation des calories dans ce but de construction, et participer à l'élévation du métabolisme de base.
- Ils stimulent la production naturelle d'une hormone anabolisante et anti-graisse : l'hormone de croissance
- Ils améliorent la production naturelle de leptine, qui est une hormone avec un rôle de coupe-faim.

Autre point très intéressant dans le cadre d'une sèche, la perte de poids est notablement plus importante au niveau du ventre. On peut donc parler ici d'une action ciblée sur la perte de poids abdominale.
Mais attention, encore une fois, et comme avec tous les produits pour la sèche, il ne faut pas attendre des miracles de ces acides aminés, ce n'est qu'une aide.
Dans le cadre d'un régime ou d'une sèche, il est conseillé d'utilisé 3 à 5gr de BCAA par jour, à répartir tout au long de la journée.





SOURCES et REFERENCES:

-guide des complements alimentaires pour sportif de F.delavier et M.Gundill
*MANNION A.F carnosine and anserine concentrations in the quadriceps femoris muscle of healthy humans.Eur j appl physiol occup physiol.1992;64(1):47-50
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-http://www.01sante.com/xoops/modules/icontent/index.php?page=188
-http://www.sante-et-bio.fr/traitement-conseils/47-proteine/112-acide-aspartique.html
-http://www.lanutrition.fr/Arginine-et-sport-une-alliance-minceur-a-85.html
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-http://imbeau.net/d-bogue/JeMange/Aminoacides/Asparagine.html
-http://www.e-beaute-sante.com/achat-l-glutamine.php
-http://vitamines.awardspace.com/leucine.php -http://www.guide-proteines.org/supplements/leucine-acide-amine-anabolisant/definition-leucine.html
-http://www.online-vitamins-guide.com/lang/fr/aminoacids/threonine.htm
-http://entrainement-sportif.fr/tryptophane-lait.htm
-http://www.nutri-site.com/dossier-dietetique-minceur--complements-tonus-taurine--4--174.html
-http://www.musculation.es/2-roles-des-acides-amines.html
-http://www.all-musculation.com/
-http://fr.wikipedia.org/wiki/Taurine
-http://www.afssa.fr/Documents/NUT2006sa0236.pdf
-http://www.cours-medecine.info/biochimie/acides-amines.html
-http://neurobranches.chez-alice.fr/neurophy/aainhib.html
-http://lecerveau.mcgill.ca/flash/i/i_01/i_01_m/i_01_m_ana/i_01_m_ana.html
-http://www.pharmacorama.com/Rubriques/Output/Acides_aminesa2.php

[Koren]

Condensé d'informations vraiment exhaustif, un grand BRAVO à toi ! (d'autant plus que tu cites toutes tes sources)

[vuk]

SUPER sujet, bravo à toi pour tes recherches et l'organisation des informations.

[dreamer]

Merci a vous je prepare actuellement un autre sujet des que je l'aurais fini je le posterais (il faudra juste etre patient)

[kjofol]

Sujet intéressant.. Merci pour ton investissement