Les diètes riches en graisses pourraient affecter le fonctionnement du cerveau. Il ne faut pas oublier que la seule source d'énergie de cet organe est la glucose et une consommation excesive de graisses pourrait le priver d'assimiler la glucose. C'est la conclusion d'une étude menée par des chercheurs en laboratoire.
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