j'ai trouvé sur google livres la publication d'un ouvrage très intéressent sur la médecine du sport.
Voici quelques sujets abordés :
- Alimentation du sportif à l'entrainement;
- Dépense énergétique au cours de l'exercice physique;
- Alimentation du sportif dans les sports de force;
- Alimentation du sportif dans les sports d'endurance;
Regardez la table des matières il y a vraiment beaucoup de sujet.
http://books.google.fr/books?id=MMuw5qi ... 9e&f=false
Dans le carde de mes recherches j'ai trouvé une section intéressante (section 86 de page 627 à 630).
- Apport en énergie;
- Besoin en eau;
- Apports en minéraux (sodium, chlore, potassium, phosphore, magnésium, calcium)
- Apport en oligoéléments;
- Apport en vitamines;
Il y a un tableau concernant les apports conseillés en minéraux, oligoéléments et vitamines chez l'enfant et l'adolescent (13-19ans)
Lorsque l'on compare ce tableau à la composition que j'ai indiqué en page 1 (2 - Dosage pour la pratique de la musculation) on s'aperçoit qu'il y de grosses disparités (certe ce n'est pas les apports conseillés pour un sportif adulte mais tout de même) je me demande si les informations que j'ai trouvés sur http://www.all-musculation.com/nutritio ... vitamines/ sont exactes car les dosages me paraissent très élevés.
Je continu donc mes recherches mais un petit coup de main serait le bienvenue. (j'ai vu ici --> quoi-de-neuf-vt9252.html que Steve-o voulait se lancer sur le même sujet alors si tu es toujours motivé je t'attend
)P.S : Je passe le message ici, ça prouvera ta motivation. Si tu réponds pas c'est que tu n'as pas vu le message donc que ça ne t'intéresse pas.
@+
Stéphane
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