La médecine traditionnelle chinoise a utilisé des racines de kudzu pendant des siècles pour traiter les raideurs de la nuque, les maux de tête, les tensions musculaires et les troubles neurologiques, mais aussi pour traiter l'abus d'alcool.

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Le Nopal (variété de cactus), est l'un des grands symboles nationaux du Mexique et figure sur le drapeau mexicain. Ce cactus a une longue histoire dans l'alimentation humaine et en médecine. Sa chair, les feuilles et les tiges, surtout lorsque le cactus est jeune, sont consommées comme légumes. Les fruits, en revanche, se mangent crus, fermentés ou transformé en fromage.

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