Cette petite algue, connue et consommée par les hommes depuis la préhistoire, est aujourd’hui cultivée partout dans le monde pour ses bienfaits sur la santé. Imaginez un légume contenant plus de protéines que le soja, plus de vitamine A que les carottes, plus de fer que la viande, une source phytochimique naturellement faible en graisses et riche en acides gras, facile à digérer… c’est la spiruline.

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