mercredi 28 mars 2007
Céréales et supplémentation en fer : risques d'abus
Par Metakagoule, mercredi 28 mars 2007 à 00:33 - Diététique
« Le risque lié à un apport excessif de fer ne peut être exclu. » C'est la conclusion d'un avis rendu par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments au sujet des céréales Ligne et forme. Les experts y évoquent un risque éventuel pour les adultes, mais pointent surtout le cas des enfants qui pourraient largement dépasser les apports nutritionnels conseillés par le biais de ces seuls produits, sans compter les autres sources de fer.
samedi 10 mars 2007
La diète détox hypocalorique
Par Lea, samedi 10 mars 2007 à 14:12 - Diététique
« Toi, il va falloir te mettre à la diète ! » Dans le langage courant, cela signifie manger léger pendant quelque temps après des excès afin de mettre ses fonctions digestives au repos et effacer quelques kilos.
vendredi 2 mars 2007
Mieux connaitre : L'oeuf
Par Louis, vendredi 2 mars 2007 à 22:38 - Diététique
Cru ou cuit ? : Un oeuf est considéré comme « extrafrais » jusqu'au 7e jour après son conditionnement ou jusqu'au 9e jour après la ponte. Durant 15 jours, on peut le consommer jaune coulant (mi-cuit, brouillé, au plat, en omelette...); au delà, et jusqu'à 21 jours après la ponte (la date de vente recommandée ne peut excéder cette durée), il doit être dur ou cuit en pâtisserie.
