L'amasake
Cette bouillie fermentée assez épaisse, obtenue en mélangeant du riz cuit avec de l'amidon de riz, est très utilisée par les macrobiotiques pour remplacer le sucre.

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Issue d'une plante d'Amérique du Sud, on trouve le stévia sous forme de poudre, de liquide ou en feuilles séchées. Il possède un pouvoir édulcorant deux cent cinquante fois plus élevé que celui du sucre, mais, non « métabolisable », il n'est pas calorique.

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On accorde aujourd’hui de plus en plus d'importance à l'éducation thérapeutique des malades. Car un patient bien informé sur sa maladie et son traitement se soignera mieux. Aujourd'hui, il est indispensable d'appliquer ce principe aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie, d'autant plus que ces patients, le plus souvent, ne se sentent pas malades. Or, l'excès de cholestérol est une des causes majeures des maladies cardiovasculaires.

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Depuis le 1er juillet, l'assurance maladie rembourse l'ostéodensimétrie, examen de dépistage de l'ostéoporose, pour les 6 millions de Français à risque.

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Constitué d'une plate-forme rigide et d'une demi-sphère souple, cet objet s'utilise recto-verso, d'où son petit nom de "Both Side Up". Il permet de rendre très ludiques les exercices classiques, mais surtout d'accroître radicalement leur efficacité, avec un travail nettement plus qualitatif. L'usage du Bosu met le corps en déséquilibre et l'oblige à solliciter ses muscles stabilisateurs et profonds, ceux qui maintiennent les os, la colonne, mais aussi les viscères au niveau du ventre. Ceux qui forgent une belle posture, en somme.

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La législation sépare les lasers médicaux, que seul un médecin est autorisé à utiliser, des lampes flashs qui peuvent être employées par des esthéticiennes. Oui mais voilà, la lumière pulsée représente un marché juteux, et chacun est bien décidé à jouer sur le vide juridique pour se l'accaparer.

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Que vous soyez blonde, brune ou rousse, le maître, c'est le noir. Il donne de la profondeur, ouvre l'œil et éclaircit le blanc. Les couleurs sont à proscrire, sauf peut-être en vue d'une soirée ou juste en touche sur les pointes.

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Entre les douleurs articulaires et les effets secondaires des anti-inflammatoires, souvent, notre cœur balance.

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Avec un apport énergétique très modéré de 25 kilocalories (soit 104 kilojoules) pour 100 grammes, ce légume aussi léger que digeste est recommandé dans les régimes "basses calories". On le sert généralement accompagné d'une vinaigrette toute simple à base d'huile de noix ou d'olive et de jus de citron, d'orange ou de vinaigre de xérès. D'autres préfèrent l'agrémenter d'une sauce légère préparée avec du fromage blanc maigre ou du yaourt à 0 % de matière grasse additionné de curry ou de paprika... Apéritive, l'asperge est aussi dépurative. Elle participe aux fonctions d'élimination de l'organisme, aidée par ses fibres très bien tolérées. Ses composés diurétiques facilitent le travail rénal. Des propriétés qu'elle doit en partie à un principe azoté cristallisable et soluble dans l'eau : l'asparagine. A noter que plus exposée à la lumière que l'asperge blanche, la verte contient davantage de vitamines A et C.

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Un article rédigé par Zagro, membre influent du forum Kestion forme

Un garçon sportif doté de solides connaissances en préparation physique est au café avec une amie à lui.

Elle : « Je me sens ramollie, il faut que je me remette au sport ». Lui : « Ben viens avec moi dans mon club de muscu/fitness ». Elle : « Oui, pourquoi pas. Ils ont des tapis de course et des steppers ? Lui : « Oui, bien sûr. Et tu peux aussi faire de la muscu sur les machines et avec les haltères, ça te fera du bien. »

La demoiselle fronce les sourcils, ses traits se tendent, son visage exprime un mélange d’étonnement, d’inquiétude et de colère :

« Attends, j’ai pas envie de devenir comme Schwarzenegger ! ».

(Toute ressemblance avec des personnages ou des dialogues existants serait purement fortuite)

Devenir comme Schwarzenegger… Combien de fois ai-je entendu cet argument de la bouche de représentantes de la gent féminine pétrifiées à l’idée de soulever un peu de fonte ! Il n’y a d’ailleurs qu’à regarder le faible nombre de femmes faisant de la musculation dans ma salle pour comprendre à quel point ce stéréotype est solidement ancré dans les têtes des Françaises (l’analyse des causes socioculturelles de ce phénomène dépassant largement les compétences de l’auteur). Bien, une fois de plus, je vais essayer d’utiliser des arguments rationnels basés sur mon expérience personnelle.

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On barde vos capitons avec des plaques d'ultrasons. Leur fréquence stresse les adipocytes qui laissent s'échapper un peu de gras.

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La musculature de soutient du cou est moins dense que celle du visage

Maintenu par trois muscles, le cou est d'une extrême fragilité. C'est vers 40 ans que la fonte des muscles sous-cutanés s'accélère. Si vous n'intervenez pas à temps, la peau prend un aspect "flottant" qui favorise la formation d'amas graisseux. Il a donc tendance à perdre son élasticité, contrairement aux zones fines du visage, qui commencent par se rider.

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Faire pondre les poules transgéniques des oeufs contenant des protéines utilisées à des fins thérapeutiques, c'est l'exploit réalisé par une équipe britannique. A l'institut Roslin, là même où, en 1997, avait été clonée la célèbre brebis Dolly !

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L'interdiction de fumer dans les lieux publics vient d'entrer en vigueur, mais elle pourrait très vite avoir des répercussions positives.

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