Pour un ventre plat : réduisez le grignotage
Par Lea, dimanche 11 mars 2007 à 19:44 - Minceur - #177 - rss
Le ventre est sous la dépendance de l'insuline, une hormone sécrétée par le pancréas après l'injection de sucre. Son rôle est de dégrader le sucre ingéré afin de maintenir un taux de glucose constant dans le sang. Or cette hormone a une fâcheuse tendance à favoriser le stockage des graisses sur le haut du corps, et plus particulièrement au niveau de l'abdomen.
La solution ? Il faut avant tout éviter de consommer les aliments qui font grimper la sécrétion de l'insuline en flèche. Autrement dit, il est important de supprimer de votre alimentation les sucreries, tels les bonbons, les gâteaux, le chocolat, les sodas... en prévenant les petits creux avec des repas bien équilibrés. Misez plutôt sur les protéines comme le poisson, les viandes maigres et les oeufs, ainsi que sur les féculents comme le riz, les pâtes, ou les lentilles aux pouvoirs rassasiants si réputés. En revanche, pour éviter que l'amidon des féculents se transforme en gaz carbonique générateur de ballonnements, vous devez, au préalable, bien les rincer à l'eau claire, puis les cuire suffisamment. Voilà de quoi éloigner quelques désagréments intestinaux.
