Fruits ou jus de fruits ?

Il est recommandé de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour, dont deux à trois de fruits. Une portion de fruits représente, par exemple, une pomme moyenne, ou une orange, ou une banane, ou une poignée de cerises, ou trois ou quatre abricots, ou 200 g de fraises, etc. Pour être équivalent à une portion de fruits, un jus de fruits doit être "100% pur jus". L'équivalence entre les jus et les fruits dépend de la quantité consommée. 150 ml de pur jus sont l'équivalent d'une portion de fruits, quel que soit le nombre de fruits présent dans le pur jus (150 ml d'un pur jus multifruits restent l'équivalent d'une portion de fruits). Si vous consommez 450 ml de pur jus de fruits dans une journée, cela constitue vos trois portions de fruits quotidiennes. Vous n'avez donc pas besoin de consommer des fruits, en plus, dans la même journée. Cependant, sachez que ce n'est pas recommandé. il vaut mieux consommer chaque jour une à deux portions de fruits, plus un peu de pur jus de fruits, plutôt que de consommer deux à trois portions de fruits sous forme de jus.
En effet, les fruits contiennent des fibres bénéfiques, qui ne sont quasiment plus présentes dans leur jus.