Se nourrir plus, stocker moins avec le programme du dr Fridman
Par Lea, lundi 1 janvier 2007 à 16:32 - Diététique - #39 - rss
LE PRINCIPE : Respecter les cycles biologiques
« L'euphorie, le bien-être et la pêche sont la garantie de rester ou de redevenir mince et les plaisirs de la table sont indispensables à notre équilibre », déclare le dr Fridman. Or on peut manger de tout à condition de de respecter la biologie de nos glandes digestives. Il faut impérativement reprogrammer notre digestion perturbée par des années de bouffe anarchique. notre système digestif est sous la dépendance de glandes: estomac, foie, pancréas, glandes salivaires. elles ont pour mission d'absorber, de transformer et d'éliminer la nourriture. tout ce qui n'est pas utilisé se transforme illico en réserve graisseuse. D'où la nécessité d'optimiser la travail de ces glandes. De les rééduquer, en fait, car rares sont les personnes qui respectent encore leurs cycles biologiques naturels.
LA METHODE : ne jamais déroger à ces quatre règles
- Il faut impérativement faire quatre repas par jour et respecter trois heures entre la fin d'un repas et le début du suivant. La raison ? ce laps de temps correspond à un cycle de digestion-élimination. Si on l'interrompt avec le moindre apport de nourriture, les glandes digestives sont déstabilisées : elles métabolisent mal le repas initial et , en plus, elles stockent immédiatement tout ce qu'on grignote. Il est primordial de reprogrammer le système digestif en respectant ses rythmes physiologiques.
- Il faut manger la bonne quantité, sans s'affamer mais en sachant s'arrêter quelques bouchées avant de se sentir repu.
- Bien organiser ses repas : bon petit déjeuner avec les trois nutriments, protéines, lipides, glucides et boisson, bien entendu. Déjeuner et dîner : choisir ce que l'on veut « à la bonne quantité » avec une tranche de pain complet obligatoire. Goûter gras : surtout pas de fruits pour ne pas fatiguer la pancréas avec un pic de glycémie, qui engendre déprime et fatigue.
- Ne jamais rien prendre de solide entre ces repas mais boire ce que l'on veut dans ces intervalles.
